Avocado, de nieuwe gezonde hype van de afgelopen twee jaar. Wist u dat wij sinds 2008 maar liefst vier keer zoveel avocado’s eten? Bij deze trend merken plastische chirurgen een groeiend gevolg, namelijk het ‘avocadoletsel’. Maar wat is dat nu eigenlijk? Hier vertelt onze plastisch chirurg H.P. van Not, gespecialiseerd in hand- en polschirurgie meer over.
Wat is avocadoletsel?
“In de media wordt gesproken van toenemende aantallen mensen die avocadoletsel oplopen. Avocadoletsel ontstaat bij het verwijderen van de pit. Het verwijderen van de pit wordt door mensen vaak onderschat waardoor dit sneller mis kan gaan. Vaak wordt gebruik gemaakt van een mes en wordt de halve avocado in de handpalm vastgehouden bij het verwijderen van de pit. Hierbij is er het risico dat er wordt uitgeschoten met het mes, waardoor het mes in de hand wordt gestoken. Door het uitschieten zien we vaak dat de gevoelszenuwen van de vingers worden beschadigd of doorgesneden en dat er zelfs pezen en spieren worden geraakt.”
Avocadoletsel: niet nieuw
“In Nederland zijn we pas een paar jaar fanatiek avocado’s aan het eten. Dit is ook de reden waarom we nu pas echt iets horen van het avocadoletsel. Echter is dit niet iets nieuws. In landen zoals de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk is er eerder de oproep geweest om een waarschuwing op de verpakking te plaatsen. Wij van MedCentric en de rest van de Nederlandse chirurgen sluiten zich hier ook bij aan.”
Juist ontpitten van een avocado
“Omdat wij het belangrijk vinden dat dit letsel voorkomen wordt, geef ik een aantal tips om de pit van de avocado op de juiste en veilige manier te verwijderen. Dit gaat het makkelijkst als u een rijpe avocado heeft.
- Snijd de avocado op de snijplank doormidden in de lengte.
- Draai de twee helften in tegengestelde richting uit elkaar. De ene helft bevat de pit en de andere niet.
- Pak de helft met de pit en probeer de pit eruit te wippen met een lepel. Als dit niet lukt, kunt u dit doen met een mes, maar doe het voorzichtig. Leg de helft op de snijplank en houd het niet vast in uw hand. U kunt dan het mes in de pit steken en deze uit de avocado krijgen.
- Met een lepel kunt u het vruchtvlees uit de schil schrapen. Wilt u blokjes of plakjes? Leg de helften op de snijplank en snijd deze één keer doormidden in de lengte, zodat u vier kwarten overhoudt. Nu kunt u de schil er makkelijk vanaf pellen, om het vervolgens in stukjes te snijden. Zorg ervoor dat u van zich af snijdt.”
Handchirurgie bij MedCentric
Handchirurgie is een belangrijk onderdeel van de plastische chirurgie. De problemen aan de hand en pols zijn vaak erg complex en moeten multidisciplinair behandeld worden. Wij van MedCentric werken daarom samen met het Zeeuws Hand & Pols Centrum in Goes. Dit is een erkend revalidatiecentrum dat zich volledig richt op de diagnostiek en behandeling van de hand- en polsproblematiek. Wilt u hier meer over weten of een afspraak maken? Neem dan contact met ons op!